--------------------------------------

Biscuits de Noël

Ingrédients

1 tasse de beurre
3 / 4 de tasse de cassonade
1 / 2 cuillère à thé de vanille
Une pincée de sel
2 tasses de farine
1 tasse d’amandes en petits morceaux
½ tasse de cerises rouges entières
½ tasse de cerises vertes entières

Défaire le beurre en crème.
Ajouter la cassonade, la vanille, le sel et la farine.
Ajouter les noix et les cerises.
Façonner en rouleau et réfrigérer toute la nuit.
Tailler le rouleau en tranches minces.
Cuire à 300 ºF environ 10 minutes.

Fudge de Noël

1 paquet de pépites de chocolat mi-sucré
1 boîte de lait condensé sucré
1 cuillère à thé de vanille
3 / 4 tasse de noix de Grenoble
1 / 2 tasse de cannes de Noël hachées

Verser les pépites de chocolat et le lait condensé dans un plat allant au micro-ondes.

Faire cuire au micro-ondes environ deux minutes.

Sortir du micro-ondes, bien mélanger et ajouter la vanille, les cannes et les noix.

Étendre le fudge dans un moule tapissé de papier d’aluminium. Réfrigérer jusqu’à ce que le fudge soit pris.

Soulever le papier d’aluminium pour démouler le fudge. Le couper ensuite en carrés.

Biscuits pour le père Noël

Ingrédients

3/4 de tasse de margarine
3/4 de tasse de sucre
2 œufs
2 tasses de farine
Une pincée de sel
1 cuillère à thé de poudre à pâte
Ta confiture préférée

Mélanger la margarine, le sucre et les œufs.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs.
Déposer par cuillérée sur une tôle à biscuits graissée.
Aplatir un peu avec les doigts légèrement humides.
Faire un trou au centre des biscuits et ajouter la confiture.
Cuire au four à 350 °F, de 12 à 15 minutes.

Donne environ 30 biscuits.

--------------------------------------